Homogeneizadores mec\u00e1nicos<\/strong><\/h2>\n\n\n\nEn esta categor\u00eda se incluyen tres tipos de homogeneizadores: los homogeneizadores rotor-estator y los homogeneizadores de cuchillas.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfQu\u00e9 es un homogeneizador rotor-estator?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n![\"\"\/](\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/z0tW_nK6FG48XT6m4r_lF1o9LL8Nkhz01iU8-tXwuVG_LhEaTJkvdLsnd2PmW_kTDte0dJYMZZFBXktwuyvHCi649019FyHa6rqKckHD9PQvuoXSgg7hvHQ11ROT9MzYzR1VJYK8\")
<\/figure>\n\n\n\nEste tipo tambi\u00e9n se denomina molino coloidal u homogeneizador Willems. Funciona mejor en tejidos vegetales y animales, supera convencionalmente a los mezcladores de tipo cuchilla de corte. El homogeneizador rotor-estator se utiliza generalmente para desorganizar microorganismos con la ayuda de microesferas de vidrio. Seg\u00fan Pro Cient\u00edfica<\/a>, la disrupci\u00f3n celular con este homogeneizador exige cizallamiento hidr\u00e1ulico y mec\u00e1nico y el proceso de la llamada cavitaci\u00f3n.
<\/p>\n\n\n\nLa gente suele relacionar las categor\u00edas mec\u00e1nica y ultras\u00f3nica, pero lo \u00fanico que tienen en com\u00fan es la generaci\u00f3n y el uso de la cavitaci\u00f3n. \u00bfQu\u00e9 es la cavitaci\u00f3n? Es la formaci\u00f3n de cavidades de vapor en un l\u00edquido agitado por una determinada h\u00e9lice. Una vez que un elemento s\u00f3lido es acariciado a gran velocidad, se pone en movimiento. Una vez estimulado el movimiento, se genera la cavitaci\u00f3n. En un homogeneizador rotor-estator, la pala (rotor) act\u00faa como agitador de la muestra s\u00f3lida a trav\u00e9s de la l\u00edquida a la velocidad necesaria para la cavitaci\u00f3n.
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A toda velocidad, la pala giratoria (rotor) dentro de un cabezal est\u00e1tico o tubo (estator) con orificios aspira un material celular hacia el interior del equipo. El material es impulsado por una fuerza centr\u00edfuga e incitado a precipitarse por los orificios.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfQu\u00e9 es un homogeneizador de cuchillas?<\/strong><\/h3>\n\n\n\nEste tipo le resultar\u00e1 m\u00e1s familiar, ya que tambi\u00e9n se conoce como batidora. Utiliza cuchillas de corte que posiblemente pueden empujar en la orientaci\u00f3n superior o inferior mientras gira a una velocidad r\u00e1pida. Este tipo de aparato puede alojar desde muestras peque\u00f1as hasta muestras de varios galones; es menos eficaz que el tipo rotor-estator, pero se utiliza mejor para la reducci\u00f3n de tama\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Homogeneizadores ultras\u00f3nicos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n![\"\"\/](\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/8kx9s4b0dW_cOoRDCwbuWWbXkm5uTCpa19--kMZ3I5V9CNWYxEe3jWupee6SB-bkUc2n0I2kFUSn_EZxY6ADqyVWLnNg4MRjU0T4_9rLETYM19A52F6JqkVA9NjbBB5hNSoyWG7J\")
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Los homogeneizadores ultras\u00f3nicos suelen denominarse sonicadores. Este tipo es el m\u00e1s apropiado y eficaz para desintegrar c\u00e9lulas y estructuras subcelulares en una mezcla fluida. El equipo funciona liberando ondas de presi\u00f3n s\u00f3nicas extremas en suspensi\u00f3n. A trav\u00e9s de las ondas ultras\u00f3nicas y la cavitaci\u00f3n, desintegra las c\u00e9lulas y los tejidos, pero no realiza un gran trabajo en la homogeneizaci\u00f3n de tejidos intactos.
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Se forman burbujas diminutas en el l\u00edquido debido a la corriente evocada por las ondas de presi\u00f3n. La cavitaci\u00f3n tiene lugar cuando estas burbujas crecen y convergen hasta alcanzar un tama\u00f1o completo, se agitan en\u00e9rgicamente y luego se colapsan. Idealmente, los homogeneizadores ultras\u00f3nicos se utilizan en operaciones relacionadas con la ciencia.<\/p>\n\n\n\n
Homogeneizadores a presi\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n![\"\"\/](\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/MRzhtGbUbusVGe85Vxw2oFtTtWy5twCpPA7i0LjEyK6TCS1bJUfGIU5oh4jxImubbYVdoYz-oL3XwIIgc3cJLr7sxw0rHGxFajEltkIJWP-tjjUOp07zQ7eXV8S9iQHkwE5LX54D\")
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Varios fabricantes han integrado una v\u00e1lvula de compresi\u00f3n a alta presi\u00f3n. Muchos homogeneizadores de alta presi\u00f3n se ajustan al dise\u00f1o de una m\u00e1quina comercial que induce emulsiones y homogeneiza productos en las industrias alimentaria y farmac\u00e9utica. Mezcladoras Ginhong<\/a> son uno de ellos.
<\/p>\n\n\n\nEn los homogeneizadores a presi\u00f3n debe instalarse un intercambiador de calor en el orificio de salida, ya que la operaci\u00f3n produce una cantidad considerable de calor.
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<\/figure>\n\n\n\nEste tipo tambi\u00e9n se denomina molino coloidal u homogeneizador Willems. Funciona mejor en tejidos vegetales y animales, supera convencionalmente a los mezcladores de tipo cuchilla de corte. El homogeneizador rotor-estator se utiliza generalmente para desorganizar microorganismos con la ayuda de microesferas de vidrio. Seg\u00fan Pro Cient\u00edfica<\/a>, la disrupci\u00f3n celular con este homogeneizador exige cizallamiento hidr\u00e1ulico y mec\u00e1nico y el proceso de la llamada cavitaci\u00f3n. La gente suele relacionar las categor\u00edas mec\u00e1nica y ultras\u00f3nica, pero lo \u00fanico que tienen en com\u00fan es la generaci\u00f3n y el uso de la cavitaci\u00f3n. \u00bfQu\u00e9 es la cavitaci\u00f3n? Es la formaci\u00f3n de cavidades de vapor en un l\u00edquido agitado por una determinada h\u00e9lice. Una vez que un elemento s\u00f3lido es acariciado a gran velocidad, se pone en movimiento. Una vez estimulado el movimiento, se genera la cavitaci\u00f3n. En un homogeneizador rotor-estator, la pala (rotor) act\u00faa como agitador de la muestra s\u00f3lida a trav\u00e9s de la l\u00edquida a la velocidad necesaria para la cavitaci\u00f3n. A toda velocidad, la pala giratoria (rotor) dentro de un cabezal est\u00e1tico o tubo (estator) con orificios aspira un material celular hacia el interior del equipo. El material es impulsado por una fuerza centr\u00edfuga e incitado a precipitarse por los orificios.<\/p>\n\n\n\n Este tipo le resultar\u00e1 m\u00e1s familiar, ya que tambi\u00e9n se conoce como batidora. Utiliza cuchillas de corte que posiblemente pueden empujar en la orientaci\u00f3n superior o inferior mientras gira a una velocidad r\u00e1pida. Este tipo de aparato puede alojar desde muestras peque\u00f1as hasta muestras de varios galones; es menos eficaz que el tipo rotor-estator, pero se utiliza mejor para la reducci\u00f3n de tama\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n Los homogeneizadores ultras\u00f3nicos suelen denominarse sonicadores. Este tipo es el m\u00e1s apropiado y eficaz para desintegrar c\u00e9lulas y estructuras subcelulares en una mezcla fluida. El equipo funciona liberando ondas de presi\u00f3n s\u00f3nicas extremas en suspensi\u00f3n. A trav\u00e9s de las ondas ultras\u00f3nicas y la cavitaci\u00f3n, desintegra las c\u00e9lulas y los tejidos, pero no realiza un gran trabajo en la homogeneizaci\u00f3n de tejidos intactos. Se forman burbujas diminutas en el l\u00edquido debido a la corriente evocada por las ondas de presi\u00f3n. La cavitaci\u00f3n tiene lugar cuando estas burbujas crecen y convergen hasta alcanzar un tama\u00f1o completo, se agitan en\u00e9rgicamente y luego se colapsan. Idealmente, los homogeneizadores ultras\u00f3nicos se utilizan en operaciones relacionadas con la ciencia.<\/p>\n\n\n\n Varios fabricantes han integrado una v\u00e1lvula de compresi\u00f3n a alta presi\u00f3n. Muchos homogeneizadores de alta presi\u00f3n se ajustan al dise\u00f1o de una m\u00e1quina comercial que induce emulsiones y homogeneiza productos en las industrias alimentaria y farmac\u00e9utica. Mezcladoras Ginhong<\/a> son uno de ellos. En los homogeneizadores a presi\u00f3n debe instalarse un intercambiador de calor en el orificio de salida, ya que la operaci\u00f3n produce una cantidad considerable de calor.
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Homogeneizadores ultras\u00f3nicos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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